老是對自己的廚藝沒信心嗎？
免失志啦！就讓十全味醂幫咱們加分....加好、加滿！
廚房擺一瓶十全味醂，能完全取代味精，蒸滷烤煮，一滴入味，
而且全聯買得到，隨時想補貨都很方便！
什麼是味醂？
首先....每日一字～
醂，發音「ㄌㄢˇ」，三聲「ㄌㄢˇ」，要唸對蛤！XD
十全味醂使用100%精純國產糯米純釀製，再加入麥芽糖漿靜置熟成，
完全依照日本工法發酵釀製，顏色放久也不易變深，品質相對穩定，當然更加安心！
成分：麥芽糖漿(水貽)、甘蔗液糖、水、糯米、米麴、鹽
玻璃瓶裝，每瓶500ml！
開封後只需放在陰涼處，不會占用冰箱空間！
味醂怎麼用？我只能說還真是萬用！
烹調時，有滑嫩保濕的作用，可以讓肉質更加軟嫩，也可以增加Ｑ彈的口感，
同時也能增添食材光澤，看起來bling~bling~，食慾up~up~，
平常醃製海鮮，也可以去除腥味，
它還自帶甘甜和酒香，能取代味精使用，可說是天然調味高手，
端出一盤色香味俱全的好菜就是這麼簡單！
喚醒食材的本質風味，激發食物的天然美味，
烹調料理使用十全味醂，更能讓食材原味覺醒，健康無負擔！
當然，十全味醂好不好....不是我一個人說了算！
尼侃侃！榮獲雙潔淨標章，還有HACCP及ISO22000食品安全系統驗證，
更難能可貴的是HALAL清真食品認證，你知道，這張是很嚴格、不容易取得的，十全味醂做到了！
裡面是易開拉環設計，大小嘟嘟好的開口，方便控制用量，也不會讓殘餘的味醂沿著瓶身流下，
瓶身可以保持乾乾淨淨、不黏膩！
天氣漸暖，比較想吃些清爽的餐點，來盤涼拌梅花四季，讓你吃肉肉也可以吃得很爽口！
【涼拌梅花四季】
食材：
豬梅花肉 200公克
四季豆 100公克
淋醬：
味醂 1大匙
味噌 2大匙
米酒 1小匙（可省略）
醬油膏 1小匙
溫開水 3大匙
蒜泥 少許
蔥花 適量
先來處理淋醬部分！
用溫開水將味噌喇喇咧，攪拌均勻融化，再把其它淋醬配料通通倒入，不用再煮過就可直接使用！
你也可以一開始就把所有淋醬配料入鍋煮一下，一沸騰立刻關火，
阿捏可以藉由餘溫讓蔥花的鮮甜和蒜香味兒更加充分釋放！
這個比例一調配出來，它就是個萬用淋醬，肉品、海鮮、蔬菜通通都適用！
接著把四季豆和豬梅花肉分別燙熟，各約1分鐘左右而已，超快！
所謂涼拌，並不是要吃得冰冰涼涼，
而是不用強調熱呼呼、一上桌立刻享用，甚至放涼了也很好吃！
把燙好的豬梅花肉和四季豆堆疊排盤，
再淋上剛剛調好的淋醬....嘖嘖嘖！
不是我愛誇啦！就像把阿基師請到我家一樣而已啦！XD
四季豆也可以換成蘆筍、秋葵或其他食材，反正....百搭！快去試試看！
把肉鮮菜甜的原始風味完全襯托出來，這盤涼拌梅花四季一上桌，大夥兒都說讚！
加了十全味醂入菜，餐點美味立刻升級，
一滴入味，十全食美啦！
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