高雄的冰柚實在太幸福了！
品好乳酪在高雄鼓山瑞豐夜市附近就有實體門市，
想吃，隨時都可以就近解饞！
好里加在現在宅配很方便，外地的朋友，品好乳酪蛋糕可以低溫宅配送到家喔！
品～有三個口，
品好～意思就是吃出美食本質的好味道！
有時，咱們不知不覺被一些人工香精、化學原料蒙蔽了，
為了讓養壞的舌頭甦醒，品好有三大堅持～
品形：不過度裝飾，呈現食材真貌！
品味：貼近濃醇香口感，真實呈現乳酪蛋糕風味！
品真：安心食材，安心享用，採用進口高級原物料，絕不為成本妥協其他元素！
品好乳酪蛋糕是超夯的團購甜點和宅配生日蛋糕，
素雅高質感的包裝，當成伴手禮絕對賓主盡歡！
品好乳酪的乳酪蛋糕全系列使用100%北海道乳酪，
目前有多達12種口味，
今兒個咱家納入到手的是75%摩卡生巧乳酪，
用料資訊及營養標示都能在官網上查詢！
因為北海道乳酪增稠劑下的少，以天然酵母菌去發酵，
所以乳酪蛋糕需要冷凍保存，
尼侃侃！剛從冷凍庫取出，表面都有薄薄地一層冰霜！
結著白白的冰霜，拍照時，視覺上的美感可能略有打折，
但是千萬別急著將它退冰回溫，
品好乳酪蛋糕依不同退冰程度會呈現不同口感喔！
6吋大小，一個重約800g！
將蛋糕從蛋糕盒取出，底下還教你如何切出完美的冷凍乳酪蛋糕！
最完美的方式....當然就是直接請店家幫我切咩！XD
但是安啦安啦！老闆不是獨厚於我，
在官網下訂，人人都可以選擇切8塊或不用切！
哇！專業的....果然就是不一樣！
每個切面都好美、好完整，
不像我自己切的總是2266又缺角！XD
從切面可以看到乳酪蛋糕有內外兩層！
內層嚴選北海道LUXE乳酪，融合Espresso濃縮咖啡液，
乳酪奶香、咖啡香齊發，
裏頭還咬得到細細的夏威夷果仁碎粒，口感相當熱鬧有趣！
外層則是由混入鮮奶油的75%CACAO BARRY可可巴芮生巧克力完整包覆，
巧克力風味整個香醇濃郁，帶點迷人的微苦，
和LUXE乳酪摩卡內餡完美融合，
不甜不膩，尾韻還有一股香甜的奶香味兒，讓人意猶未竟！
放至室溫10、30、50分鐘，依不同退冰程度會呈現不同口感！
其實我最愛從冷凍庫取出後，立刻往嘴裡送，
從一入口有如雪糕般的口感，
隨著咀嚼溫度升高，慢慢轉為較綿軟的綿綿冰，
最後又像是柔滑的慕絲....
一口乳酪蛋糕，讓咱們可以盡情享受它在嘴裡的轉折，
滋味實在太美妙了！
加上上層圍了一圈花生、杏仁、夏威夷豆的堅果碎粒，
還有底下的手工紅茶沙布列餅乾基底，
每一口都值得細細品、慢慢嚐！
以前吃一些乳酪蛋糕，吃完之後常覺得有點"油嘴滑舌"，像是吃得滿嘴油，不酥胡；
但是吃完一整塊品好乳酪蛋糕，嘴裡依然清新爽口，就....就想再吃第二塊咩！
下午茶時間，來一塊品好75%摩卡生巧乳酪蛋糕，整個超療癒，
管你白天被老闆怎樣找碴或罵到臭頭，
吃一塊75%摩卡生巧乳酪，不但可以品出好美味，還可以品出好心情喔！
門市地址：高雄市鼓山區昌盛路379號 (近瑞豐夜市)
官網：https://www.pincheesecake.com/
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